今回は2026年1月12日放送の番組
坂上＆指原のつぶれない店
を振り返ってみたいと思います。
今、CHATERAISEが今、
どえらいことになっている!?
シャトレーゼと言えば、
1954年創業のスイーツ界の絶対王者。
ここ3年で200店舗以上が
新規オープンし、現在 全国に
890店舗ある。
調査するのは、住みたい街ランキング
常連 神奈川県川崎市にある川崎片平店。
休日の1日を調査。
オープンから15分で店内はいっぱいに。
どえらい進化①
パンコーナー
洋菓子店なのに、
店内で焼き上げている。
シャトレーゼは店内に焼き立て工房を
導入したのは2019年で、
当時は一部店舗のみだった。
今は全国の店舗で導入！
※一部取り扱いのない店舗があります
このお店では、オープンに合わせ
焼き上げるため、焼き立て狙いの
お客さんが朝から詰め掛ける。
フランス産発酵バターの
クロワッサンは1個216円。
フランス産の発酵バターを使用し、
空気を含ませるように焼き上げた生地で、
外はパリッと香ばしく、
中はしっとりしている。
どえらい進化①
ついに全店舗で販売!
アップルパイ
年間700万個発売
焼きたてアップルパイにも進化が！
シャトレーゼのワンランク上の
ブランド YATSUDOKIのみで
販売していたアップルパイが今、
890店舗全てのシャトレーゼに。
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焼き立て工房以外にも、午前中から
人が集まっていたのは、和菓子コーナー。
元々、和菓子屋からスタートした
シャトレーゼ。
そのため、和菓子の種類は
ケーキの60種類を超える80種類以上。
お昼を過ぎると、1度目のピーク。
飛ぶように売れているアイス。
シャトレーゼ史上 最大のヒット商品
チョコバッキーバニラは1本64円。
濃厚なバニラアイスの中に、
チョコがランダムに入った
バキバキ食感。
あまりの人気ぶりにコンビニや
スーパーでも販売しており、
2018年発売以来、
累計販売数 6億本以上!
どえらい進化③
最強のバキバキ感!
新作 カジゴン
昨年1月にチョコバッキーの
進化系として登場した
チョコバッキー カジゴン
1本108円。
チョコバッキーをコンフレーク入りの
チョコでコーティングした
シャトレーゼ史上 最強のバキバキ食感!
午後3時、2度目のピークで
特に売れたのがプリン・シュークリームを
大量買いする人が続々。
高クオリティのスイーツなのに
なぜ100円代？
その秘密は、
自社工場をオートマチック化！
商品の梱包や出荷などの
多くの作業をロボットが行う。
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さらに、たまご・牛乳・フルーツなど、
原料から製造まで一括管理。
どえらい進化④
高価格帯のシュークリーム
1年前に発売
プレミアムカスタードシュー216円。
北海道純生クリームに
風味とコクのある
三温糖を使った濃厚カスタード。
とことん味にこだわった
贅沢シュー。
シャトレーゼの
人気のスイーツベスト10
１位
スペシャル苺ショート
２位
プレミアムアップルパイ
３位
チョコバッキー バニラ
４位
プレミアムカスタードシュー
５位
契約農場たまごのプリン
６位
クレープ・オ・フリュイ
７位
ダブルシュークリーム
８位
北海道バターどらやき
９位
国産和栗のモンブラン
10位
うみたて卵のふんわり厚切りロール
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