今回は4月27日放送の
林修の今でしょ！講座
春の症状を解決！
コーヒー VS 紅茶 VS ココアを
振り返ってみたいと思います。
3つの飲み物を強く勧める名医が
話し合い、各ジャンルごとに
1人100点の合計300点満点で評価！
筋肉量UP
ココア博士 美容皮膚科クリニック
「ウォブクリニック中目黒」
総院長 髙瀬聡子先生によると、
最新研究で判明！
ココアの筋肉に良い成分は、
エピカテキン。
エピカテキンは筋肉量を増やし、
体重を減らす。
ホットでもアイスでも、
成分は変わらない。
筋肉量UPにオススメなのは、
ココア × マシュマロ
マシュマロに使われている
卵白は、タンパク質の宝庫。
筋肉量UPには、運動や
朝起きた後がオススメだという。
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血流改善
寒暖差が激しいこの時期は、
気温の差が血管にダメージを与え、
心疾患などのリスクが高まって
しまうことがあるようです。
血流改善の順位は、
コーヒー300点 紅茶200点
ココア160点
コーヒー博士 北品川藤クリニック
石原藤樹先生によると、
国立がん研究センターによる
最新研究で、コーヒーを
1日３～４杯飲むと、心疾患の
死亡リスクが３６%減。
資料提供:多目的コホート研究
※ほとんど飲まない人に比べて
国立がん研究センターによる
多目的コホート研究で、コーヒーを
１日３～４杯飲んでいる人は、
ほとんど飲まない人と比べ、
死亡リスク２４％減。
資料提供:多目的コホート研究
血管の中に血栓の塊ができ、
血管が詰まり、心筋梗塞や
脳梗塞のような重病の原因になる。
タバコのニコチンとは無関係の
ニコチン酸は、糖や脂質 たんぱく質の
代謝を補助。
血流を良くして、血栓を
つくらないよう脂肪燃焼・
肌への働きもある。
インスタントコーヒーの
劣化を抑える内紙の開け方は？
スプーンで縁に沿う形で穴を開け、
縁の部分の内紙を残して開けるのが
ポイント。
縁の内紙とフタが密着して、
空気が入るのを防ぐ。
コーヒーの敵は酸化なので、
空気をなるべく
触れさせないようにする。
夕食の後、飲めば
血流改善が期待できる。
コーヒー豆「モカ」の
名前の由来は？
イエメン共和国の地名。
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集中力＆記憶力UP
ついつい集中力が
途切れてしまうことはないか。
集中力＆記憶力UPの順位は、
紅茶300点 ココア200点
コーヒー160点
紅茶博士 杏林大学名誉教授
古賀良彦先生が行った実験、
記憶力の問題を解いている時に、
水・コーヒー・紅茶を飲み、
脳内の血流の変化を比較。
記憶の問題をやる時に
紅茶を飲んでいると、
記憶を司る部分の脳の働きが活性化。
様々な成分が、脳の血流を
活性化するらしい。
スリランカ産の紅茶パワーに
古賀先生は注目している。
スリランカは昼と夜の
寒暖差が激しいため、
紅茶の成分が豊富だという。
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