今回は2026年6月17日放送の
ホンマでっか!?TV
新！スーパーフード
振り返ってみます。
カムカムは
内臓脂肪も打ち消す!?
加齢医学 岡本宗史先生によると、
マウスだけじゃなく、人間も。
メタボの人を対象にして、
同じような食事をして、
カムカムのパウダーを与えると、
脂肪感が少なくなった。
それは、アッカーマンシアという
腸内の中の代謝をよくする
細菌が増えた。
腸内細菌が増えた便をマウスに移植
→そのマウスも痩せた
酸味を飛ばす成分
”ミラクリン”!?
フルーツ 中野瑞樹先生によると、
カムカムはストレート果汁
だったら、ネットで売っている。
酸味と苦味がし、
シナモン臭がする。
熱帯の植物 ミラクルフルーツ。
日本でも最近、フリーズドライで
売られており、2分くらい舐めると、
酸味が消える。
ミラクリンは酸っぱい。
岡本先生によると、
夜に食べ過ぎた時、
血管にダメージを受ける。
チャラにする方法は、
カカオを一緒に摂る。
高濃度のカカオを
約250～300mL。
砂糖のデメリットと
カカオのメリットは正直、半々。
子どもの身長は
カルシウムより食事量!?
スポーツ栄養 吉村先生によると、
国際オリンピック委員会も
全世界のアスリートに伝えてる。
エネルギー不足が成長障害を
起こしてしまう。
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成長スパート(身長が急激に伸びる時期)
年間 男子約10㎝ 女子約7～8㎝
成長スパートのカロリー不足
→本来の身長に届かない可能性
成長スパートは
アプリで確認できる!?
吉村先生によると、
スラリマッスルというアプリで、
両親の身長と
子どもの身長・体重・体脂肪率を入力
→成長スパート・予測到達身長が分かる
体がつったら
ピクルス液で回復!?
岡本先生によると、
大学生に思いっきり運動をさせて、
脱水になった状態の時に足の親指を
曲げる筋肉の神経を刺激して、
足をつらせた。
その後、水かピクルス溶液を
75ml飲んで、つりの治りを
確認すると、水は約2分で改善。
ピクルス溶液は約1分で改善。
しゃっくりは驚いたら止まる。
驚いた時の反射で痙攣が治まる
のと同様に、塩辛いモノを
飲むことによって、喉の神経麻痺し、
足の痙攣が治るのが理屈。
たぶん、酢とかでも大丈夫。
青バナナは
腹持ちがいい!?
中野先生によると、
バナナは消化されない
でんぷんが多く含まれる。
腸内環境をよくする。
膨らむので、食べ過ぎ防止。
緑は美味しくないので、
黄色くなっても大丈夫。
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就寝前のリンゴは
快眠効果がある!?
中野先生によると、
リンゴは水溶性ペクチンが
豊富なのでおなかが膨らむ。
リンゴを食べて寝ると快眠効果。
皮ごと食べた方がいい。
ブドウも皮のほうが栄養価が高い。
皮・種は栄養価が高い。
桃の産毛は刺さるので、洗う。
チーズは
虫歯を予防する!?
機能脳神経外科
東島威史先生によると、
甘いチョコレートを食べた後、
口の中が酸性に。
それが、pH5.5以下で虫歯が
でき始めると言われている。
チーズを食べると、
pH6.6ぐらいに復活する。
チーズは飽和脂肪酸・
タンパク質・バクテリアで
できている。
チーズは
コレステロール値を下げる!?
東島先生によると、
最近は立て続けにチーズを
めちゃくちゃ食べると、
コレステロールが下がる。
認知症も防げる研究が
たくさん出てきた。
ナチュラルチーズ限定。
コレステロールを下げる原因は
分かっていない。
夜食にはチーズがオススメ
→血糖値・代謝の
上昇抑制 認知症予防
夏バテには
アスパラが効果的!?
食品学 永井竜児先生によると、
アミノ酸の中でアスパラギン酸。
栄養飲料の中にも入っているが、
グリーンアスパラからきた。
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