今回は10月22日放送の
坂上&指原のつぶれない店
新企画 バカ売れ珍百景を
振り返ってみたいと思います。
強烈な見た目なのに、
なぜかバカ売れしている”珍商品”
を紹介する新企画のようですが、
裏番組のパクリｗｗ
調査したのは、宮下草薙さん。
販売開始でお客さんが2倍！
日本一巨大な胡麻団子
そのお店は上野駅から
徒歩3分にある麻辣大学。
見た目のインパクトに
驚く人が続出しているとか。
その胡麻団子の販売以降、
SNSで口コミが広がり、
来客数が販売前の2倍に
なっている大ヒット商品。
直径30㎝で、
中は空洞らしい。
作り方は、餅粉に砂糖・白ゴマ・上新粉を
加え、練って丸めた記事を油の中へ入れる。
餅粉が熱によって膨張していくそうだが、
均等に火を加えないと簡単に
穴が空くため熟練技術が必要とのこと。
2週間で1万個 売上1.5倍
カニを丸ごと挟んだバーガー
全国で27店舗チェーン展開している
ドムドムハンバーガーで見られる。
見た目では想像できない
美味しさで大好評らしい。
9月の販売開始以来、
2週間で2万個以上
売り上げている。
その商品とは、
調理方法は、ソフトシェルクラブに
片栗粉・生姜・ニンニクなど、
数種類のスパイスを混ぜた粉を
付けて丸揚にしている。
販売期間は12月末まで。
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来客者の9割が注文！
近づくと危険なチャーハン
上野御徒町駅から
徒歩1分にある翠雲。
近づいたら怪我をする？
1日30食売れることもあり、
動画撮影したくなる
チャーハンとは…
焼肉ライク
TASTY! QUILK! VALUE!
ご飯とスープ、キムチがついた
焼肉セットが、1食530円！
その衝撃の安さに大行列が出来る
大人気チェーン店。
2018年に創業し、2020年11月22日時点で、
国内47店舗あり、海外にも9店舗ある。
ここは、壁に向かって一人で
お肉を食べる一人焼肉専門店！
焼肉店なのに、お客さんの8割が
一人客＆女性客35％だという。
焼肉ライクの創業者でもあり、
ダイニングイノベーショングループ
創業者の西山知義社長54歳。
西山社長は、30歳で
牛角1号店をオープンさせ、
7年間で1,000店舗を達成！
その他にも、数多くのチェーン店を
手掛けている。
46歳で会社を売却 焼肉ライク等、
300店舗以上展開している。
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西山社長が手掛けた飲食店は、
牛角だけではなく、
しゃぶしゃぶ温野菜や土間土間、
やきとり家すみれなど、数々の
大人気チェーン店の仕掛人。
西山社長が手掛けたトータルの
店舗数は、2,000軒近く。
西山社長が焼肉ライクを始めた理由は、
焼肉の客単価は3,000～5,000円が主流で、
1,000円台で食べられる焼肉店を作れば
流行ると考えたから。
焼肉のファーストフードとは？
店内は女性・若い世代が
入りやすい雰囲気。
お一人さま専用座席
客席は周りの客との
目が合わない設計。
タッチパネルでセルフ注文
混雑時でも、
店員を待たずに済む。
セットメニュー 11種類！
肉は100g・150g・200gから選択！
ご飯・スープ、キムチ付。
注文から提供まで、
3分以内を目指している！
焼肉ライクの
平均客単価は、1,350円。
全9種類の肉が50g単位で
追加注文できる
最初から好みの肉を
組み合わせてもOK！
無煙ロースターが
全ての煙を吸引
吸った煙はビルの屋上から
排気するシステム
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