今回は、優しい人なら解ける クイズやさしいねより
知れば10倍おいしくなる！大人気寿司店のやさしさ、
ローカル線の旅部分を振り返ってみたいと思います。
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お寿司屋さん
くら寿司
テーブルの脇にある穴は、すぐに片付けられて
常にすっきりした状態にできて周りを気にせずに食べられる。
レストランチェーンの顧客満足度調査では1位を獲得！
お寿司の上にカバーをすることによって、乾燥や変色を防ぐ
だけでなく鮮度と安全を保ち、ICタグにより一定時間経過すると、
レーンから回収される仕組みになっている。
寿司が苦手な人でも、食事からデザートが80種類以上で、
開発10年の7種の魚介醤油ラーメンや、今年の新メニュー
シャリカレーパンなどがある。
また、みかんの皮などを混ぜた餌で自社で養殖している
レモンぶりやみかんぶり、みかんサーモンなどの
フルーティーフィッシュは魚のくさみをなくした商品です。
銀のさら
売上ナンバーワンのやさしさがある銀のさらのメニュー表は
地域の好みに合わせたネタで作成され、
お酢に食物繊維をいれて混ぜているのだが、
その理由はシャリに混ぜたときお米の表面を
コーティングすることによって時間が経ってもパサパサにならず、
届いた時はベストの状態で美味しい。
宅配寿司の工夫として、
宅配中にお寿司が崩れないように、
お寿司の向きをかえて盛り付け隙間を減らし
形が崩れにくく、倒れにくい子供の大好きなタマゴを置く。
研修センターでは、盛り付けの練習を樹脂で出来た作り物の
寿司ネタで行う事で、無駄なくすばやく綺麗に盛り付けし
届けられるように試行錯誤している。
粘土の研修では、マグロを実際に切っている感覚と似ているため
魚の切り身に見立て包丁をいれて練習を行う。
誠寿司
本格な江戸前寿司を土日祝日限定の70分の食べ放題2980円税別で、
中トロやウニなど40種類のネタが食べられるというがその理由は、
東京寿司アカデミーで実力を認められた学生が握るため安く提供できる。
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人気ローカル線
大井川鉄道
全長65kmで2014年から、きかんしゃトーマスでお馴染みの
トーマスが期間限定で運行している。
次回はクリスマスシーズンに運転を行うそうだが、
何故トーマスが走っているかというと、
SLが走行しているからで、車内も昭和10年頃のままで
1日1回往復している。
歴史や絶景ポイントのガイドをしてくれる車掌さんは、
ハーモニカ演奏もして周りを楽しませてくれる。
また、車掌さんは自分用のとは他にもう一つ帽子を用意しているが
その理由として、SLと記念撮影をするためのお客さんが被り、
少しでも雰囲気を味わって貰えるようにとのやさしさがある。
岳南電車
富士の貴重なローカル線で全長9.2kmの吉原駅から
岳南江尾駅を結ぶ路線で、工業地帯の中を走行や
製紙業で有名な街である為、切符は昔ながらの
硬い切符を採用している。
また日本で初めて夜景遺産にもなった事でも有名、
日本で唯一、全駅から富士山が見れる富士山ビューがあり、
2013年に世界遺産になってから、幅広い年代に楽しんでもらおうと
設置された
わたらせ渓谷鉄道
名物はトロッコ列車であることで、窓ガラスのない
オープンスタイルになっていて、紅葉観光にピッタリ。
全17駅中12は無人駅で本数も約1時間半に1回となっている。
神戸（ごうど）駅のホームには線路の向こうに、
もうひとつの車両が存在しているのだが、
これは廃線になったロマンスカーの車両を利用し、
舞茸御飯定食1230円 きのこカレー820円などが
食べられるレストランになっている。
その中の一つ、やまと豚弁当1030円には包装紙に工夫がある。
それは、観光客に嬉しい観光マップになっている。
お土産には、滑り止めで受験生やお笑い芸人に人気の
砂の入った、わ鉄のお守り税込510円
水沼駅には関東唯一の天然温泉付の駅で温泉に入ってから
少し休憩した後で帰るのに丁度よいと親しまれている。
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新潟北越 ほくほく線
待合室にどの駅でも返却可能な図書コーナーや、
忘れ物の傘の再利用して無料で傘の貸し出しを行っている。
土日祝日限定の特別列車 ゆめぞら号では、
全線の7割がトンネルの中だが、少しでも旅を楽しんで貰うために、
車内の天井をスクリーンにして映像を写す日本初のシアタートレイン。
さまざまなシチュエーションが楽しめます。
