今回は6月16日放送の

ホンマでっか!?TV

ダイエットにまつわる

ホンマでっか!?

を振り返ってみます。

 

 

昨今、巷に溢れるダイエット情報は

一体、なにがホント？でなにがウソ？

 

ダイエットにまつわるホンマでっかな

最新情報が紹介されました。

 

 

ダイエットしようとすると

必ず太る!?

 

 

 

頑張ろう＝自分に負荷

カロリー摂取量UP!?

 

認知科学 中野信子先生によると、

自分にストレスをかけるほど、

カロリーが必要になり食欲増加。

 

痩せようとするほど、

ためようとする。

 

吉田さんとか兼近さんが相方の

ストレッサーになっている可能性が

 

 

 

夫がイケメンじゃない程

女性は幸せを感じる!?

 

調査で判明していて、

旦那さんを太らすのが一番いい。

 

旦那さんがイケメンで

スタイルが良いほど

女性は不幸。

 

 

 

過度な糖質制限は

リバウンドしやすい!?

 

消化器 工藤あき先生によると、

糖質は人体に必要なエネルギーで

口から入ってこなければ、

別の方法でエネルギー源を

作ろうとする。

 

過度な糖質制限により

エネルギー源が不足

→筋肉をエネルギー源

として代用

 

筋肉量が減ると、基本代謝が低下し、

リバウンドしやすい状態に。

 

 

   

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眠った分だけ痩せる!?

 

疲労 梶本修身先生によると、

睡眠中であっても基礎代謝は

常に働き、エネルギーが

消費されるため痩せる。

 

睡眠時間が長いほど

レプチンが分泌

→食欲を抑制する作用が働く

 

逆に

 

睡眠不足の状態だと

グレリンが分泌

→食欲を増進させる作用が働く

 

別の研究で、

 

睡眠不足が続くと

食の好みが変化し、

ラーメンやホットケーキなどの

でんぷん質を食べたくなる。

 

 

 

食べるものを想像するだけで

食事量が２割減!?

 

中野先生によると、

想像するという効果は、

思ったよりもずっと大きい。

 

１年位続けると良いという。

 

 

 

高野豆腐を使った

ヘルシー唐揚げ!?

 

レタスクラブ 前田雅子先生によると、

衣がポイント。

 

普通は小麦粉とか片栗粉を使うが、

高野豆腐を使う。

 

普通の唐揚げと同じく、

とり肉160gを1口位の

食べやすい3~4㎝に切る。

 

ポリ袋に、とり肉・

しょうが汁(小さじ1)

おろしにんにく(小さじ1/4弱）

しょうゆ(大さじ1)

酒(大さじ1/2)を入れて、もみ込む。

 

10分位 下味をつけてから置くんですが、

その間に高野豆腐(1枚)をすりおろす。

 

高野豆腐を使うと、糖質もカット出来て

たんぱく質も豊富。

 

とり肉全体にすりおろした

高野豆腐をまぶす。

 

ラップをかけずに、

電子レンジで7分。

※600Wの電子レンジを使用

 

加熱すると、香ばしくて

とても美味しく仕上がる。

 

 

   

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手のひらを使えば1食の

適切な食事量が分かる!?

 

美容外科医として6年間で

およそ1万人に食事や健康指導を

行う美ボディドクター

櫻井夏子先生初登場。

 

 

 

 

 

梶本先生の検査方法

 

スターと同時に無援クラッカーを

食べ、甘さを感じた時点で挙手。

 

これで、太りやすい体質か

チェックできるという。

 

甘味を感じるまで30秒以上

→太りやすい!?

 

太りやすいメカニズム

 

これを食べて噛んでるうちに

唾液中のアミラーゼがでんぷんを

糖分に分解して甘味を感じる。

 

甘味を感じにくい人は、

唾液中のアミラーゼが少ない。

 

少ないと、口の中で分解できないから

小腸で一気に分解→血糖値上昇して

インスリンをたくさん出す。

 

すると糖を今度は、

中性脂肪に変えて体を

蓄える方向に働く。

 

 

 

食事の際 こまめにお箸を

置くだけで食欲抑制に!?

 

櫻井先生によると、

箸をこまめに置きゆっくり食事

→満腹中枢を刺激し食欲を抑制

 

食事時間が短い人ほど、

肥満率が高いというデータも

 

 

   

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