七草粥で新年の良きスタートを！栄養満点、知って得する春の七草

毎年、年明けになると七草粥ってよく聞きますよね。

 

でも、『何が入ってるの？』『どうして食べるの？』

という方必見です！！

 

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七草粥で新年の良きスタートを！栄養満点、知って得する春の七草
１、恒例の行事食の一つ七草粥。知っておきたい４つのポイントについて

 

七草粥を食べる意味について

毎年お正月後に食べる七草粥。

 

なんとなく聞いたことはあるけれど、

実際に毎年食べている人は少ないですよね。

 

そもそも七草粥の存在すら知らない人も多いのではないでしょうか。

 

七草粥は毎年1月7日に食べる風習があり、

その一年間の無病息災を祈る意味があります。

 

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ春の七草

の7種類の野草をお粥にいれて作ります。

 

七草粥は中国が始まりとも言われていますが、

日本では室町時代からお粥として食べられています。

 

一年の願いを込めて食べる七草粥ですが、

お正月の暴飲暴食をした後の胃腸を整えるメリットもありますので、

ぜひ1月7日には七草粥を食べてみませんか？

 

大切なイベントの予定がある方、健康祈願をしたい人、

七草粥で祈願してみましょう。

 

 

 

 

七草粥で新年の良きスタートを！栄養満点、知って得する春の七草
２、栄養たっぷりの七草粥

 

お粥は消化によい食べ物で、

具合が悪いときの食事としてのイメージがありますよね。

 

美味しいから、というよりは胃腸に優しいという理由で

食べることが多いですね。

 

しかし七草粥にはそれだけでなく、

7種類の野草には意外な健康メリットがあるのです。

 

七草には独特な香りや味の強い野草があるために、

苦手な人も多いですよね。

 

特にセリは刺激が大変強く、料理では使いずらい食材の一つです。

 

しかしセリにはカロチンやビタミンＢ２、ビタミンＣ、

カルシウムも大変多く含まれ、香りの成分には消化を促す働きもあり、

民間療法では冷え性改善としても使われている野草です。

 

またナズナやハコベラのアク成分は

ポリフェノールが多い為に、活性酸素を抑えて

体の老化を防ぐアンチエイジング効果もあります。

 

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七草粥で新年の良きスタートを！栄養満点、知って得する春の七草
３、七草粥にはこんなメリットがある！

 

年末年始と飲み会も多く、

体だけでなく胃腸も疲れてしまうのがお正月明けです。

 

お正月のおせち料理やお雑煮は塩分も大変多く、

体には余分な水分を溜め込みやすくなっています。

 

ふくらはぎがむくみやすくなったり、

パンパンに腫れてしまうことがありませんか？

 

そんな体のバランスが悪いときこそ、七草粥が大活躍するのです。

七草には血行を改善し、利尿効果をアップする働きもあります。

 

そのため飲みすぎ、塩分高めの食事をした後には

体内の余分な老廃物を出して体のめぐりを

活発にできるメリットがあります。

 

昔の人が考えた、とても素晴らしい胃腸回復の為の食事なのです。

 

七草粥はカロリーもとても低い為、ダイエットにも最適です。

 

ちょっと食べすぎが気になるお正月だからこそ、

七草粥で胃腸のリセットをしたいですね。

 

 

 

 

七草粥で新年の良きスタートを！栄養満点、知って得する春の七草
４、七草粥の簡単レシピを作ってみよう！

 

健康食レストランなどでは七草粥を提供をしている場所もありますが、

とても作り方は簡単なので自分でトライしてみましょう。

 

お正月の頃になるとスーパーでも七草がセットになって販売されています。

 

野草を実際に自分で摘んでくるのはちょっと面倒ですし、

体に悪い野草を間違って摘んでしまう可能性もありますからね。

 

簡単レシピの作り方ですが、

お米をまず1カップといで水4カップに1時間ほど浸しておきます。

 

そのまま鍋にいれて強火で沸騰させたら何度かかき混ぜ、

ふたをして弱火で40分。

 

お粥の準備ができたら刻んでおいた七草を入れて塩で味を調えましょう。

 

水の変わりにカツオだしを使ったり、粉末出汁を使ってもよいでしょう。

 

七草は長時間煮込んでしまうと苦味がでてしまうのでご注意くださいね。

 

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まとめ

 

七草粥は簡単に作れる健康食です。

色々なアレンジも出来ますのでぜひ試してくださいね。

 

ちょっと食欲がないときにもぜひオススメの一品です。

 

時間がない方は、簡単にできるこんな商品もありますよ^^

ヒカリ食品 七草がゆ 250ｇ×10個 春の七草フリーズドライセット【季節限定商品：11月中旬～12月末】
今度の正月明けには、自分で作った七草粥を食べながら

一年の無病息災を祈願してみましょう。

 

 

１、恒例の行事食の一つ七草粥。知っておきたい４つのポイントについて

２、栄養たっぷりの七草粥

３、七草粥にはこんなメリットがある！

４、七草粥の簡単レシピを作ってみよう！